欠款7000多元一直未还，我该如何通过法律手段起

欠钱不还起诉对方的方式如下：1、当事人依法向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本；2、提供借据、收据、欠条等债权凭证；3、人民法院依法受理案件后，当事人应当及时缴纳诉讼费用。欠钱不还起诉需要什么材料欠钱不还起诉需要以下材料：1、借款协议或借据；2、借贷关系有担保人的，有关担保的证据；3、借贷双方交付、收到钱款的凭证；4、债务人借款用途的证明；5、债务人应当支付利息的证明；6、付款付息凭证等。：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
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关于追讨债务，当事人可通过提起民事诉讼的方式维权，请求法院判令对方承担相应的给付责任。
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欠款纠纷，诉讼时效至关重要，如果债权人在法律规定的期限内不主张自己的权利，则将丧失胜诉权。